Cuisson

Boulettes "paresseuses": le service original - d'excellents résultats

Pin
Send
Share
Send
Send


Pour les amateurs de raviolis faits maison, qui ne veulent pas passer du temps à modeler, cette recette sera une vraie trouvaille. Il faut beaucoup moins de temps pour cuire des boulettes paresseuses et le résultat est un véritable délice.

Produits requis:

Pour le test:

  • farine - 350-400 g,
  • eau tiède - 100 g;
  • oeufs - 2 pièces;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe;
  • sel sur la pointe d'un couteau.

Pour la viande hachée:

  • boeuf - 300 g;
  • porc - 500 g;
  • oignon - 2 pièces;
  • sel et poivre au goût.

À remplir:

  • 3-4 tomates;
  • 1 gousse de paprika;
  • oignon - 1-2 pièces;
  • ail - 2-3 gousses;
  • sucre - 1 c. à thé;
  • des épices, des herbes, du sel et du poivre - au goût.

Etapes de cuisson:

Pétrir la pâte, couvrir avec du film et laisser reposer environ une heure. Cuisson farce. Abaisser le rectangle de pâte et répartir uniformément la farce sur sa surface.

Tourner la pâte avec un rouleau émincé, couper en tranches de 5 cm de large.

Nous plaçons la pièce dans la forme, en maintenant la distance entre eux. Verser la sauce.

Pour préparer la sauce, faire revenir l'oignon, ajouter les tomates hachées, le paprika et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter l'ail et les légumes verts, le sel, le poivre, diluer avec 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir et éteindre.

Nous envoyons des boulettes au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Vous pouvez expérimenter non seulement avec le remplissage, mais aussi avec le rembourrage. Les boulettes sont bien combinées avec la crème sure, la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre.

Pin
Send
Share
Send
Send