Cuisson

17 astuces géniales pour cuisiner comme un vrai cuisinier

Pin
Send
Share
Send
Send


Chaque chef professionnel a ses propres secrets. En apprenant même certains d'entre eux, vous pourrez améliorer considérablement vos compétences culinaires. Grâce à ces conseils, vous pouvez cuisiner de nouveaux plats beaucoup plus facilement et plus rapidement.

1.Bacon peut être conservé congelé très longtemps.

Le bacon est souvent nécessaire pour cuisiner en très petites quantités. Ne pensez pas où adapter les pièces restantes. Coupez-les et enveloppez-les en rouleaux. Mettez sur une plaque à pâtisserie ou n'importe quelle forme plate en pré-envoyant le fond avec du papier sulfurisé. Lorsque le bacon gèle, placez-le dans un sac et rangez-le au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez à nouveau besoin.

2. Cuire les œufs au four

Le jaune d'oeuf, bien qu'utile, contient des graisses animales. Si vous voulez que votre plat préféré devienne plus facile, il suffit d'abandonner la friture habituelle dans beaucoup d'huile. Choisissez un plat allant au four, très pratique pour la cuisson de petits gâteaux. Il devrait être un peu graissé, ou saupoudrer d'un spray spécial. Les œufs seront tout aussi savoureux, mais votre petit-déjeuner sera plus bénéfique pour la silhouette.

3. sucettes avec leurs propres mains

Les enfants adorent les sucettes bien plus que les bonbons ordinaires. Au lieu de payer trop cher pour une marque, fabriquez un bonbon confortable avec de simples bonbons bon marché. Choisissez ceux à base d'ingrédients naturels. Placez des bonbons ordinaires de différentes couleurs sur du papier sulfurisé pour former de gros bonbons. Essayez où exactement vous mettez les bâtons plus tard. Mettez les bonbons au four (enlevez les bâtons!). Une fois le caramel fondu, retirez les bonbons et insérez les bâtonnets.

4. Faites mariner le poisson dans le yaourt.

Même les poissons les plus gras, comme le saumon ou le saumon, peuvent sembler secs après la cuisson. Au lieu de verser du poisson rouge avec de la crème sure ou de la mayonnaise, faites-le tremper dans du yogourt. Ce produit utile rendra le saumon de plus en plus moelleux, sans ajouter d’excès de graisse. Il est préférable d'utiliser du yaourt grec épais.

5. La glace la plus délicieuse

Aujourd'hui, il est difficile de surprendre les invités avec une glace ordinaire. Ajoutez à votre crème glacée vos chocolats ou vos barres de chocolat préférés et elle brillera de nouvelles couleurs. Pour ce faire, coupez le bonbon en gros morceaux, puis fouettez-le avec la crème glacée. Disposer la crème glacée dans des vases en portions et décorer avec des morceaux de chocolat. Si vous voulez rendre le dessert encore plus raffiné, versez du miel sur la crème glacée.

6. cupcakes spaghetti

Au lieu de réchauffer les spaghettis refroidis, faites-les cuire dans un moule à gâteau avec des légumes sains. Vous pouvez ajouter du fromage ou de la sauce à la crème. Ce cupcake peut être une excellente collation ou un plat principal.

7. Apprenez à vous passer de la double chaudière.

Si vous faites cuire du poulet, du poisson ou des légumes sur du papier sulfurisé, après avoir été abondamment humidifiés avec de l'eau, ils deviendront de la vapeur. Cuire à une température ne dépassant pas 180 degrés, et toutes les vitamines seront conservées.

8. Cuisson au four

Une excellente option en cas d'arrivée soudaine d'invités. Préparez le gâteau à l'avance et envoyez-le simplement au four si nécessaire. Ce gâteau sera cuit uniformément, car la garniture ne trempera pas la pâte crue. À ce moment, lorsque la pâte à gâteau fond, les bords sont presque prêts.

9. Cuire les pommes de terre avec d'autres légumes.

Au lieu de se disputer une nouvelle fois pour savoir qui pèle les pommes de terre, faites-le simplement cuire. Lavez les tubercules et coupez-les en deux. Ajoutez du sel, des épices et un peu d'huile d'olive. Avec les pommes de terre, vous pouvez cuire des moitiés d'oignons et de carottes. En 30-40 minutes, le plat le plus délicieux est prêt.

10. Cuire les pâtes dans la poêle

Pâtes préparées à partir de spaghettis, cuites à moitié cuites. Après avoir mélangé la sauce et les légumes, le plat doit être amené à l'état final très rapidement. Par conséquent, choisissez un ustensile plat et large, qui chauffe rapidement.

11. Les oignons hachés peuvent être congelés

Au lieu de verser des larmes pendant la cuisson, confiez le processus de tranchage de l'oignon à un robot culinaire. Bien sûr, pour une paire d’ampoules, il n’est pas très pratique de la démarrer. Mais vous pouvez congeler les oignons sur une plaque à pâtisserie au congélateur, puis les décomposer en sacs d’emballage. Les oignons pour les salades doivent encore être coupés, et pour les plats chauds, la crème glacée sera parfaite.

12. Congelez le poulet et la viande marinés.

Préparez-vous à l'avance et, au bon moment, vous pourrez très rapidement préparer un délicieux dîner. Poitrine de poulet, cuisses ou tranches de cornichon dans votre sauce préférée pendant une heure. Après cela, envoyez la pièce dans le congélateur. La viande décongelée sera douce et juteuse.

13. Croustilles de maïs au four

Les croustilles peuvent être fabriquées à partir de tortillas de maïs. Il suffit de les couper en triangles et de les cuire à haute température pendant 8 à 10 minutes. Préparez séparément la sauce salsa, qui complète parfaitement le plat.

14. Apprenez à cuisiner des œufs pochés

C'est sous cette forme que les œufs sont ajoutés aux collations et aux salades dans les meilleurs restaurants du monde. Un œuf frais est introduit dans une tasse à mesurer. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre et du sel. Incorporer l'eau bouillante dans une longue cuillère en cercle pour former un entonnoir. Versez l'œuf dedans en continuant à mélanger pendant quelques secondes. Faites bouillir un œuf pendant 5 à 7 minutes, puis retirez-le avec une cuillère à égoutter.

15. Cuire une omelette au four.

Faire cuire au four, non seulement avec les œufs, mais aussi avec l'omelette. Choisissez pour cette casserole la bonne taille. Couper le plat fini avec des emporte-pièces. Cette omelette est bonne pour ajouter des légumes de cuisson.

16. Caraméliser les oignons au four

Oignon coupé en demi-rondelles, ajoutez un peu de sel et de sucre. Étaler la masse sur du papier sulfurisé et cuire au four. Il est beaucoup plus facile d'obtenir la consistance désirée que dans une poêle à frire.

17. cuire les œufs dans un sac

Si vous souhaitez cuire une partie du jaune et en laisser une partie crue, utilisez la méthode suivante. Tenez l'oeuf pendant 30 minutes à la température ambiante. Faites bouillir l'eau et baissez l'œuf. Après 5 minutes, vous pouvez l'obtenir. S'il y a beaucoup d'œufs, ajoutez 30 secondes supplémentaires.

Pin
Send
Share
Send
Send