Cuisson

Collations de Noël 2018 - simples, savoureuses et belles

Pin
Send
Share
Send
Send


Les collations créent toujours la première impression d'une table de vacances, réchauffant l'appétit des amis et des proches avant les plats principaux. Les collations de Noël doivent être particulièrement élégantes et ravir vos goûts. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous souhaitons partager avec vous une sélection des collations les plus délicieuses, lumineuses et délicieuses du nouvel an.

Raffaello avec des bâtons de crabe

Ingrédients:

  • 200 grammes de bâtonnets de crabe
  • 100 grammes de fromage à pâte dure
  • 3 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • mayonnaise - au gout

Cuisson:

1. Faites cuire les œufs et râpez-les avec du fromage.

2. Frottez des bâtonnets de crabe et divisez la masse en 2 parties. Écraser l'ail.

3. Ajoutez l'ail et les bâtonnets de crabe moitié broyés au fromage et à la masse d'oeufs. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

4. Rouler les boules et rouler dans la moitié restante des bâtons de crabe.

À volonté, la collation peut être décorée avec des légumes verts ou des olives.

Gâteaux à la betterave

Excellent remplacement pour l'habituel "Hareng sous un manteau de fourrure".

Ingrédients:

  • 1-2 harengs
  • 3-4 betteraves
  • 2 ampoules rouges
  • 2 pommes de terre
  • 3-4 oeufs
  • fromage à pâte dure
  • mayonnaise - au gout
  • pain noir

Cuisson:

1. Faites bouillir les pommes de terre, les betteraves et les œufs et coupez les ingrédients en tranches.

2. Couper le pain en cercles ou en carrés. Si vous le souhaitez, le pain peut être frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

3. Graissez le pain grillé avec une petite quantité de mayonnaise et répartissez les ingrédients par couches. Chaque couche doit être enduite de mayonnaise.

  • 1ère couche - une paire de tranches de betterave
  • 2ème couche - une paire de tranches d'œuf
  • 3ème couche - hareng, tranché ou plié, et une fine tranche d'oignon
  • 4ème couche - une paire de tranches de pomme de terre
  • 5ème couche - betterave

4. Graissez la dernière couche avec une petite quantité de mayonnaise.

5. Fabriquez un cornet à partir d’une tranche de fromage, placez-le sur la couche supérieure de laitue et ajoutez une olive ou une olive au centre du cornet. À volonté, la collation peut être décorée avec des verts.

Coccinelles au fromage

Ingrédients:

  • 12-14 tartelettes
  • 3 oeufs
  • 200 grammes de fromage à pâte dure
  • 6-7 tomates cerises
  • 2-3 gousses d'ail
  • 3-4 art. l mayonnaise
  • olives et verts

Cuisson:

1. Faites bouillir les œufs et râpez-les avec une fine râpe avec le fromage. Ajoutez quelques gousses d'ail émincées (au goût).

2. Hachez les légumes et ajoutez quelques cuillères de mayonnaise.

3. Remplir les tartelettes de fromage. Pour faire le corps de la coccinelle, couper la cerise en deux.

4. La tête d'une coccinelle est composée d'olives coupées en 4 parties.

5. À l'aide d'un cure-dent, faites quelques points de mayonnaise sur une coccinelle. À volonté, la collation peut être décorée avec des verts.

Fraise De Betterave

Ingrédients:

  • 1 hareng
  • 3-4 pommes de terre
  • 2 petites betteraves
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe l mayonnaise
  • 1 cuillère à café graine de sésame
  • persil
  • huile d'olive

Cuisson:

1. Désosser le hareng et le couper en petits cubes.

2. Hachez finement l'oignon.

3. Mélangez le hareng avec les oignons, ajoutez 1 cuillère de mayonnaise et mélangez.

4. Faites bouillir les betteraves et frottez-les avec une râpe fine.

5. Faites bouillir les pommes de terre et frottez-les avec une râpe fine.

6. Mélangez les pommes de terre et les betteraves.

7. Se brosser les mains avec de l'huile d'olive et préparer les baies de la betterave avec le hareng à l'intérieur.

8. Pour que l’apéritif ressemble à une fraise, fixez un brin de persil sur la betterave et saupoudrez de sésame.

9. Pour rendre les fraises plus fortes et ne pas se défaire, placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Apéritif avec du fromage cottage et du poisson rouge

Ingrédients:

  • 200 grammes de fromage cottage
  • 150g de poisson rouge
  • crème sure
  • les verts
  • craquelins

Cuisson:

1. Râpez le fromage avec un mixeur. Ajouter progressivement la crème sure en remuant constamment.

2. Ajouter les légumes verts hachés à la masse de caillé, mélanger.

3. Mettez le mélange sur les biscuits.

4. Coupez le poisson rouge en fines lanières.

5. Tournez la rosette en trois bandes.

6. Placez la rosette de poisson sur le biscuit. À volonté, la collation peut être décorée avec des verts.

Œufs farcis aux crevettes

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 100 g de crevettes bouillies
  • 2-3 cuillères à soupe mayonnaise
  • sel - au goût

Cuisson:

1. Oeufs Otvarite et les couper en deux, séparant les jaunes des protéines.

2. Écraser les jaunes avec une fourchette, ajouter la mayonnaise, le sel et mélanger.

3. Réduisez la masse avec un mixeur et étalez sur la moitié des œufs.

4. Placez les crevettes sur les œufs farcis et garnissez de verdures.

Poivre bulgare au bacon

Vous aurez besoin de:

  • 5 poivrons
  • 300 gr de fromage ou Adyghé
  • 200 gr de bacon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe cuillères à la mayonnaise

Cuisson:

1. Couper le fromage à la fourchette.

2. Hacher l'ail et mélanger avec le fromage. Ajouter 2 cuillères de mayonnaise et mélanger.

3. Couper le poivron en deux et nettoyer les intestins.

4. Remplir les moitiés de poivrons de fromage, envelopper dans des lanières de bacon et cuire au four jusqu'à ce que tout soit prêt.

Salade d'ananas aux tartelettes

Ingrédients:

  • 10 tartelettes
  • 200 gr de jambon
  • 1 poivron
  • 1 boîte d'ananas en conserve (0.5)
  • 1 boîte de champignons (0.5)
  • demi-boîtes d'olives
  • mayonnaise - facultatif

Cuisson:

1.Coupez les ananas et le jambon en petits cubes, les champignons - en tranches. Trancher les olives en rondelles.

2. Coupez le poivron bulgare en fines lanières.

3. Mettre les ingrédients dans les tartelettes et décorer avec un filet de mayonnaise.

Petits pains au fromage avec carotte

Ingrédients:

  • 1 carotte
  • 7 fromages fins
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe l mayonnaise
  • persil
  • oignons verts

Cuisson:

1. Râpez la carotte, hachez l'ail et ajoutez-le à la carotte.

2. Ajouter le persil haché et la mayonnaise.

3. Placez le mélange de carottes au centre de chaque tranche de fromage.

4. Roulez le fromage dans un tube et attachez-le avec un stylo à oignon. À volonté, le goûter peut être préparé sur des feuilles de laitue.

Collation de poisson

Ingrédients:

  • 500 grammes de filet de poisson
  • 1 boîte de caviar rouge
  • huile d'olive
  • les verts

Cuisson:

1.Coupez les filets en petits cercles ou carrés.

2. Versez 1 cuillère de beurre et un peu d'eau dans la casserole. Cuire le filet jusqu'à cuisson complète.

3. Placez le filet fini sur du papier absorbant pour que tout le liquide soit en verre.

4. Cuire le filet au four pendant 5 minutes à 200 degrés.

5. Enduire le filet d'huile d'olive et moudre des légumes verts hachés.

6. Au centre de chaque pièce, mettez une cuillère de caviar rouge.

Champignons sur la pelouse

Ingrédients:

  • 150 gr de fromage
  • 3 œufs durs
  • 3 cuillères à soupe l mayonnaise
  • champignons marinés
  • l'aneth

Cuisson:

1. Râpez le fromage et les œufs, ajoutez quelques cuillères de mayonnaise et mélangez.

2. Préparez les cuisses de champignons avec le mélange et placez les champignons sur les cuisses.

3. À volonté, le goûter peut être décoré d'aneth.

Apéritif aux tomates et aux aubergines

Bon appétit!

Pin
Send
Share
Send
Send